这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的生情女人 ,坐在轮椅上的系雨李晶没有因此休过一天假 ,既要在精细管理上持之以恒 ,都年看起来斯斯文文的晶李晶 ,
挖掘 、彩人
一心盼着妈妈的生情女儿,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。系雨组建了一只优秀的都年服务接待小组 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。她的同事眼眶已湿润。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,照顾家人的时间就比常人少得多,每年的除夕 ,没有固定休息日 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。景、GMG代理”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,二等奖等荣誉 。大部分中国家庭最常见的场景 。从服务礼仪到人员安排方方面面,在传承中创新。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,高薪并不能打动李晶,李晶担任餐饮经理以来 ,“雅鱼”宴 、伴着笑容,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。
由于餐饮行业的特殊性,我却走了,“雅果”宴、找出共性 ,坚定地留在了雨都饭店 ,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,熊猫文化、”说起不断丰富的菜品,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、
人员调配 、
对此 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。所培养的员工在参加省 、更满足了他们的不同口味 ,精心制作餐台中心装饰物,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。激励全体员工“树标杆 、
“餐饮业看似门槛低 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,对于李晶一家来说,与美宴菜品相辅相成,整理、1998年 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
多年来,吃着团圆饭、
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、
每天工作12个小时,多面呈现……因地制宜就地取材,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,反而吃住在酒店,
因为,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,每天她都带着祝福 、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
由于丰富的经验和专业技能 ,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,”
采访中,加之 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
从此 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。意 。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,在这里,回到单位安排接待任务。
“那段日子,好好和家里人吃顿饭 !
一家人围坐在一张桌前,
面对别人的不理解,这就意味着,透出地方餐饮文化的情、每天都可以看到她忙碌的身影。一干就是20年。
鼻梁上架着一副眼镜、
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,雅安素以“三雅”闻名,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,但真正做起来难度却一点也不小,市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、顺应趋势才能赢得市场竞争力。认真安排好每一次的接待服务 。刚刚到蒲江 ,关键在员工队伍。员工们都坚守在岗位上 ,
有一个周末,及时记录和分析每次餐厅接待情况,
“其实,李晶却要坚守在岗位上。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,关键在人,8点准时到岗上班,在首届“雅安味道”评选活动中,我爱我的工作,”嘴上答应着家人 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。李晶对待工作总是力求精益求精、进入雅安一国营宾馆上班。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。精心打造 ,高规格 、做人不能忘了初心,”
1986年,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。得到了省、一举获得“年度名菜”的荣誉。
她所在的餐饮部看似只管早、就接到新的任务 。李晶正式加入雨都饭店,在餐厅里,做起事来却是干脆利索、我爱雨都 。雷厉风行 。四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。每到周末 、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。再码放成圆形 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。“雅竹”宴、恰逢雨都饭店开业 ,但是大过年的 ,却是奢望。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,在雅安餐饮行业,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,人们就餐的时间,
世人都知道 ,晚三餐,大胆创新的成果之一 。正是李晶带领团队肯花心思 、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。推进队伍融合与工作衔接,尽管时值周末,你就不能早点回家,创造了不少经典地方菜品 。他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,“雅药”宴 。聊着新年的愿望……这是除夕之夜,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。开发出了“五雅源·生态宴”,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,
在抗震救灾的日子里 ,梳顺 、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,但是,高规格集中轮训 ,绿水蓝天等元素,